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什么是广东硬氧炒锅?

时间:2020-9-14 18:02:00
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什么是广东硬氧炒锅

硬氧炒锅就是铝合金锅,是经过高温氧化过的,没有任何涂层涂料。

硬氧炒锅有以下优点:

一、采用优质合金基材,阳极氧化工艺处理,硬度高于不锈钢是普通不锈钢的3-4倍,经久耐用,抗酸碱、耐腐蚀,耐高温,方便易洁。

二、表面无任何不粘涂层具有卓越的物理不粘性能,而且越用越不粘;

三、烹饪过程中,导热均匀快捷无局部高温,保持食用油裂解与挥发的临界温度240℃以内,烹饪无油烟产生、环保健康。

 

使用硬氧炒锅的注意事项:

硬氧炒锅没有任何化学涂层,属于物理性不粘,依靠锅内吸附的油脂起到不粘效果,使用时间越长、频率越高,不粘效果越好。每天使用1小时,3个月就可以达到一定的物理不粘效果。

用硬氧炒锅煎鱼、肉、土豆等含蛋白质、淀粉类,建议热锅冷油,开小火,再放食物翻炒,可达到不粘效果。

锅体应避免用铲尖等尖锐器具敲击锅体,以免导致内壁刮伤,影响使用效果。


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